经制坯、膨化、成型等三十余道工序才能制作成瓤美味久，松、甜、酥、脆、香的蓼花糖。蓼花糖样子像鼓槌形，金黄色……

用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种高碳水化合物。这便形成了汉中地区……

风俗不一定都是美好的，也会有一些奇奇怪怪的。关中八大怪就是，有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成……

相传红烧牛尾是由秦始皇认证过的美味。具体是怎么样的，往下看看吧，红烧牛尾是清真菜菜谱之一，以牛尾为制作主料，红烧牛尾的烹……

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族……

甑糕，大家都说“形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。”它是西安和关中地区特有的汉族风味小吃，是用……

人们对于长安葫芦头的评价是美妙的。“馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃时配以泡菜更是爽口……

传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候，因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足……

水盆羊肉是陕西地区着名的汉族传统小吃，是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有……

荞面饸饹是陕西省着名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。有人这么形容荞面饸饹“荞面凉……

洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。洋芋擦擦在有些地方称为“洋芋不……

穷人吃饭就是有啥吃啥，没有山珍海味，却能吃出山珍海味般的感觉。粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片……

“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”这是对西安粉汤羊血的一种高度评……

要说京剧脸谱，人人都知道，但是提起马勺脸谱，那么就很少人会知道那是怎么一回事，只能顾名思义的知道是脸谱，但其中的历史渊源……

在我国历史的长河中，创造了非常多的物品，中国是一个美食的国度，在历史也创新出很多的菜式，也因为这样才造就了中华料理的……