
赣菜文化
赣菜文化有着数千年饮食文化的积淀,是中国饮食文化不可或缺的一部分。赣菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”,它虽然不在八大菜系之列,但也独具特色。 赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细,在烹饪中突出“原汁原味”。品味赣菜文化,了解不一样的江西。- 萍乡莲花血鸭的美味,你心动了吗
鸭肉、鸡肉、猪肉、鱼肉都是餐桌上最常见的一些肉食菜肴,许多的地方都有着一些不一样的烹饪方法,鸭肉一直是中医所认为能够清热祛火……
2016-01-06 15:52:25
- 20道江西精品赣菜分别是什么?
和“十大赣菜”一样,20道江西精品赣菜也是江西省经过几十万名游客品尝后评选出来的,其代表了赣菜文化的精髓,体现了人们对于赣菜的喜爱。
2015-07-22 15:58:16
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