一方水土一种口味。以辣麻酸为突出的风味，正式贵州本地正宗的菜肴。本地各民族中长期认同、流行的，具有本地调料特点，口味习惯的菜肴……

黔菜是我们中国历史悠久的少数民族菜系，也是现在北京三大菜系之一，在国内外都享有盛名。黔菜的烹饪技艺发展至今也仅有相当高的水平……

俗话说：“民以食为天”，在我们的日常生活中饮食是占据很重要的一部分。在我国的中华民族文化中饮食文化的地位不容置疑。我国各地的……

黔菜和粤菜、潮菜并称广东的三大菜系，黔菜从起源发展到现在大家所熟悉的样子，是经历过一代又一代厨师的努力与汗水的。他们传承……

黔菜文化经历岁月传承到现在，已经是贵州地方饮食的招牌了，黔菜文化更是我国十大菜系中最具风味的地方菜系。在黔菜文化的发展中涌现……

黔菜经过不断的变革和发展，形成了我们现在所熟悉的黔菜文化。黔菜在发展中受到各地名菜技法烹饪的影响，让如今的黔菜烹调技法相……

一个菜系从初始起源到菜系形成需要经历漫长岁月的洗礼和积淀。在黔菜的成型过程中，一代又一代的厨师经过无数次的传承和创新，并且进行不断……

贵州小吃属于黔菜文化的重要组成部分，在贵州的大街小巷你随处都可以见到各色贵州小吃的身影。黔菜融合了多民族多菜系的精华……

黔菜属于属于中国十大菜系之一，但黔菜中天然的营养成分以及独特的烹制方法是其他菜系中任何一个所不能相比的。黔菜文化的历史源……