东瀛有风来：日本二十四节气风物介绍

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　　立秋提灯
　　立秋预示炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。对凉意最敏感的要属梧桐，“梧桐一叶落，天下尽知秋”，以小明大，见微知着是种智慧，而微光点点的提灯，时光流转而长久不灭，由于与日常生活息息相关，今天的日本各地依然有许多的老铺在传承着，其中尤以八女提灯、小田原提灯、岐阜提灯、赞岐提灯最为有名。

　　古已有之的传统美为现代苏醒，传统的祭祀仪式使用的提灯，随后融入现代生活，魅力不衰不减，变化的是周遭的环境，不变的依然是内心的柔和与温暖光芒，隽永有力地雕出刻刻人生，有如人生旅途中指引我们微笑面对的方向。

　　处暑荞面
　　江户时期有着数之不尽的面馆，其中老铺面馆也是大量存在。其中分为最具代表性的“薮”、“更科”、“砂场”三大流派，统称“暖帘御三家”。面馆入口处会挂上“暖帘”描绘屋号用来招揽顾客。在江户初期，独立经营的面馆会继承相同的屋号，从而形成分暖帘制度。这与现在的连锁商铺略有不同，传承的只是技术和流派，为了点滴积累来自消费者的认可和信誉。

　　当时各种荞麦面加工技法共存，并形成几大支派，其中从信州发源的“更科”和从大阪砂场传至的“砂场”对形成今日的“江户荞面”有着巨大的影响和推动。随后又从“砂场”中分出“薮”，形成传承至今的“暖帘御三家”。

　　白露有田
　　“露凝而白，玉阶生白露”。秋意渐浓，已是白露时节，桂树上挂满露水，古人取青瓷盘，谨慎的迎取，为最讲究的茶客煮茶。此时的“白露茶”香而醇，乃一绝。

　　有田烧被荷兰的东印度公司远销欧洲之后，以“IMARI”的名字被欧洲皇室的王宫贵族所迷恋，特别是奢华的“金襴手”，狂热收藏以至于与纯金同价。有田烧也因有田町的瓷石发现而闻名，白且坚固，无吸收性的瓷土特性成就了400余年的漫长烧制历史。烧制程序纷繁考究，这也是优质良品必不可少的过程。

　　秋分锻刀
　　所谓日本民族性格的缩影，可由菊与刀中观之。菊是“花之隐逸者也”，象征着品格的高洁，而太刀威风凛凛，深藏不露，凝缩着诸多刀匠的工夫，时代和流派的不同个性也因此相异。平安后期到镰仓时代，当时的“大和国、备前国、山城国、相模国、美浓国”五国为中心，各地刀匠名工辈出，明治以后便以“五传”来称之。

　　刀身进行雕刻的传统，从平安时代起就已流行，实用纹样，信仰字句，装饰花纹等等特色鲜明。古刀刀身上雕刻信仰字句的居多，什么“梵字、剑、不动明王、俱利伽罗、三钴剑、护摩箸、八幡大菩萨、南无妙法莲华经、天照皇大神、三十番神”等都为刀匠所好，新刀的装饰性则更强，“鹤龟、上下龟、松竹梅、蓬莱山”等有着吉祥意味的图案都被雕刻其上。这也表露着刀匠的审美意识。

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