湖南年夜饭十道菜 扣肉蒸外婆菜全是团圆味

　　饮食在中国人的心目中一直是比较重要的一个板块，毕竟一方水土养育一方人，每个人从自己的故乡去往另一个城市，首先不习惯的就是饮食。然后因为吃得不好出现各种小毛病，每到这个时候就会盼望着到过年回家吃上一顿满意的晚餐。让我们看看湖南娃魂牵梦绕的年夜饭有哪些菜品。

　　湖南年夜饭十道菜

　　小炒黄牛肉，剁椒鱼头，钵子菜，腊味合蒸，猪血丸子，香辣猪脚，茶树菇腊肉，萝卜干炒腊肉，毛氏红烧肉，扣肉蒸外婆菜。这十道菜是湖南年夜饭的顶梁柱。

　　茶树菇腊肉

　　茶树菇的营养价值要比其它一般的菌菇类高上很多，因此很多人喜欢用它做菜。茶树菇腊肉也是湖南特色美食，很多湘菜馆里都有这道菜。茶树菇腊肉的口感：茶树菇入味，腊肉香咸，又辣又香，非常入味好吃。爽脆的口感最能勾起人们的食欲，饱餐一顿。

　　萝卜干炒腊肉

　　腊肉还是那个腊肉，不过换了一种配餐，整个口感也有很大的不同。比如萝卜干炒腊肉是一道很多湖南人爱吃的美食。萝卜干炒腊肉是用萝卜干和腊肉，辣椒炒熟食用的美食。萝卜干炒腊肉也是湖南的特色美食。很多湖南人的年夜饭也会有这道萝卜干炒腊肉这道菜。不过由于过于普遍摆上年夜饭餐桌的地位逐渐下滑。

　　毛氏红烧肉

　　制作这道菜而出名的人就是湖南人，因此这也成为了湖南的一个标签之一。毛氏红烧肉是一道特色湖南菜，很多湖南人的年夜饭也会有这道毛氏红烧肉。毛氏红烧肉的颜色红润诱人，香味扑鼻，吃起来的口感：香咸微甜，肥而不腻，入口即化，非常好吃。毛氏红烧肉的做法比较精细，选材优质，是非常不错的美食。别说是年夜饭了，更重要的宴席上都会有这道菜。