- 浏阳蒸菜是什么菜，它拥有什么历史来历
做菜的方法有很多，例如炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩等三十八种。其中，“蒸”这种手法并不少见，它看似简单，其实难度很高，对于时间和火候的掌握要想当娴熟。本期饮食文化带你来看看浏阳蒸菜。 浏阳蒸...
- 美味的符离集烧鸡是哪个菜系的代表菜
烧鸡是中国的一道传统佳肴，在中国五千多年历史上有“四大名鸡”，分别是德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡和安徽符离集烧鸡。其中安徽符离集烧鸡最为出众，本期饮食文化带你来看看美味的符离集烧鸡是哪个菜系...
- 详解：美味鲜嫩的大良炒鲜奶是什么菜
在这个世界上有两种不可辜负的东西，一是爱情，二是美食。据统计，我国有将近一半的人解决不了温饱问题。随着人口的增长，人们对于食物的要求越来越多。本期饮食文化带你来看看美味鲜嫩的大良炒鲜奶。 大良炒鲜奶...
- 烧禾虫是什么菜，它属于什么菜系的
疣吻沙蚕俗称“禾虫”，禾虫虽然外表看起来不怎么样，可这样的生物营养价值很高，可作为一道海鲜，也可作为一种药材。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，焦香可口，清甜香滑。本期饮食文化带你来看看烧禾虫是什么菜。 烧禾...
- 酸甜脆嫩的糖醋黄河鲤鱼的特色之处
有人说过：世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。说到美食，作为吃货大国，自古以来人们对于美食的研究颇为深远。各地方的美食都可以追溯到几百年前甚至千年。本期饮食文化带你来看看糖醋黄河鲤鱼的特色之...
- 三合汤是什么汤，关于它的传说来历
民间有这样一句顺口溜：“天下香客朝武当，必吃万历三合汤”。三合汤起源于湖北郧阳，郧阳也因次汤闻名于世。民间关于三合汤的传说有很多，三合汤是怎样来的至今有待考证。本期饮食文化带大家来看看三合汤的传说来历...
- 美味大搜罗，山西四大面食是哪些
面食对于我们来说并不是什么陌生的东西，特别是在北方，面食就是他们的主食，所以北方的面食就有很多种煮法，让人能够藏到各种不一样的美食。本期山西文化，就带你一起来了解它们当地的四大面食，看看跟你所在的地方...
- 呱嗒，鲜香酥脆的百年经典山东小
都说人世间唯爱与美食不可抗拒，在小吃文化大全中有这么一种东西，“呱嗒”叫听名字吧你很难想像他到底是什么东西，是吃的？还是用的或是干嘛的呢。线面小编就带大家来见识一下这个叫呱嗒的是个什么东西。 呱嗒，...
- 不一样的民族风味特色美食：藏族血肠
鸭血、猪血一类的动物血都是看作是非常好的补品，许多的贫血女性都喜欢这一类的食物。而除了这样的血块在藏族还有着用羊血做成的血肠，藏族的血肠也相当于是香肠一样。本期藏族文化一起了解一下藏族血肠！ 羊肉肉...
- 美味玫瑰镜糕详解，令你怦然心动的小食
镜糕是回民的特色小吃之一，有上百年的历史，是老字号的小吃了。因其形状似圆镜子，所以称为镜糕。他是陕西地区的特色小食，可以说是早期的零食。本期的小吃文化大全就带你了解玫瑰镜糕。 玫瑰镜糕，民族特色的老...
- 草头圈子是什么美食，在哪里才能吃到
草头圈子，这名字听起来有点难理解，这是一个词呢？还是什么东西呢？其实，它是上海的一道名菜，草头圈子是上海土闲话，难理解也是正常的。本期的小吃文化大全就带你了解上海菜，草头圈子。 草头圈子是一道色香味...
- 上海南翔小笼包，拥有百年历史的小吃
南翔小笼包是享誉大江南北的上海郊区南翔镇的汉族风味小吃之一。南翔小笼包距今已有一百多年的历史了，深受国内外顾客的喜爱。吃包子，主要讲究皮薄馅多，而它正是以这而出名，本期的小吃文化大全就带你了解上海南翔...
- 马拉糕是什么东西，在哪里才能吃到
马拉糕它的外形其实没有什么太大的特色，与其他的糕点没有什么太大的区别，但是因其制作方法与质感而突出，那么马拉糕到底是哪个地方的，它又是什么？本期的小吃文化大全带你了解。 马拉糕，英文名：Canton...
- 美味小食详解：酥皮莲蓉包的别样风味
众所周知，广州的小吃闻名中国，广州有吃下午茶的习惯，多为糕点包子之类的，而酥皮莲蓉包就是广东地区汉族的传统小说之一，在广东地区，它也是人气极旺的小吃。本期的小吃文化大全带你了解酥皮莲蓉包。 酥皮莲蓉...
- 白糖糕是什么，它有什么独特的制作方法
白糖糕是我国第一种古老的小吃，在广东和江西两地都有这种小吃，但是其口味完全不同，那么白糖糕到底是什么东西呢？它有什么样的独特做法呢？本期的小吃文化大全就带你了解白糖糕。 白糖糕一种非常古老的汉族小吃...
- 茶艺须知：铁观音的冲泡方法及其步骤
铁观音是福建的骄傲啊，不仅走出了地区，还走出了省，现在更了不得了，出国了。其实铁观音是属于乌龙茶类中的一个品种啦。最早产于福建泉州安溪，所以正常市面上看到的都是安溪铁观音。本期饮茶文化将为你介绍铁观音...
- 毛尖属于什么茶，毛尖产自什么地方
说到毛尖，可能有的人的第一印象浮现出来的是美女作家。她最出名的一句话就是：“我是女人，我有诱惑你的权力，而你有不受诱惑的自由，又有自制的义务。”不过现在不讲她，我们讲的是茶。本期饮茶文化带你了解毛尖茶...
- 茶文化解说：铁观音属于什么茶，有什么特点
JACK在《被窝》中写道：“活的时间久了，觉得自己像个瞎子，又像聋子，不想看不想听。春天看不见花朵，秋天瞅不见落叶。就想那么安静的躺在躺椅里，喝着铁观音，嚼着泡泡糖。”喝的铁观音是什么茶呢？本期饮茶文...
- 上海枫泾丁蹄，上海行不能错过的美味
猪蹄是很多人的最爱，哪里的猪蹄最出名呢？要数上海枫泾丁蹄了。上海枫泾丁蹄是上海地区汉族的传统名菜，是上海十大美食之一，本期的健康饮食文化就带你了解了解上海枫泾丁蹄是怎样一道美味？！ 上海枫泾丁蹄是上...
- 外貌普通的千层糕，它独特在什么地方
千层糕顾名思义就是一层层的，可撕下食用，所以称为千层糕。它颜色微黄，看起来很普通，但是其味道非常清香。刚出炉的千层糕其香味尤其让人垂涎三尺。本期的健康饮食文化就带你了解千层糕它独特在什么地方。 千层...
