梁实秋《雅舍谈吃》：“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的质，而非量。在生活中，大家都是吃货，总是想要尝遍各种美食，单单以中国的美食来说就够品尝一辈子的了，想要更加的了解则需要更多的时间，本期饮食...

殳俏《吃，吃的笑》：“更好的美食不是更贵的美食，也不是更具有多重美食含义、更能糊弄人的食物，而是更多样的饮食环境、饮食产品和更灵活的美食系统。”我国的美食可以说是千千万万，每一种都有自己独特的风味，本...

商芝因其古老而美味深受人们的喜爱，但是因为采摘时时间过短，村民大都外出打工无人采摘，所以野生商芝的产量并不高。遗憾的是很少有人人工种植。商芝因其富含淀粉及各种微量元素，纯天然绿色的特性，使得其人工种植...

大理历史文化悠久，是少数民族白族的发源地。大理是个风景幽美的地方，来到这些不仅可以欣赏景色，而且还可吃到正宗的大理砂锅鱼。这个味道会令你今生难忘，不妨来中国饮食文化里看看吧。　　大理砂锅鱼选用祥云出产...

说到烤鸭，让人不得不联想到的就是北京烤鸭，其实宜良烤鸭是才是历史最为久远的。宜良烤鸭距今已有六百多年了，是汉族传统名肴之一。吃货们注意啦！本期小吃文化大全带你来看看美味宜良烤鸭。　　中国烤鸭起源，据《...

到韩城旅游，如果不来吃一份现做的羊肉饸饹，就总是感觉对不起对不起自己的胃，对不起自己的嘴。因为，羊肉饸饹讲究现吃现做，韩城人好多喜欢吃“新面饸饹”即刚制作出来的饸饹，为的是吃起来忒“筋”、爽口，为了增...

日常生活中一定少不了要吃水果。水果中的营养成分是不可估量的。吃的各种水果还会防止疾病的发生。所以每天吃水果，既可以养颜美容还可以起到延年益寿的作用。是不是一举两得了。小编列举了一些常见水果的营养价值，...

草鱼的肉质肥嫩，而且味道鲜美。鱼身鱼刺又少。深受大众的喜爱。草鱼又被叫做：鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸等等。与青鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲢鱼并称为中国四大家鱼。其营养价值高，那么到底对人的健康有什么帮助，就让我...

青枣就是台湾的蜜枣。跟大陆常见的红枣不同。它果皮光滑，果实很脆，而且皮又薄。多汁清甜，现在在大陆的水果摊也是常见的水果之一。它的营养价值高，而且还可煮食之后帮助睡眠。这么有营养的水果你怎么能不知道呢？...

草菇又被称为麻菇，秆菇等等。是目前世界上的第三大栽培食用菌。其味道鲜美。而且适合一般的人群食用。营养价值高，含有很高的维生素C。就可知它对人的身体有多好了。本期健康饮食文化就带你来了解草菇的营养价值。...

人生最不能缺少的就是来一场又一场的说走就走的旅游。话说去到了汉中，那就不得不去石门走一遭。因为“去石门旅游，到褒河吃鱼”已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。本期汉中文化就带你去一饱眼福石门麻辣豆瓣...

笋干是用新鲜的笋经过多道工序制成的，笋干呈黄色。肉质肥嫩。有着丰富的蛋白质，纤维素和氨基酸等等的元素。而且笋干还具有开胃的功效。更是防便秘，清凉败毒的健康食品。本期健康饮食文化就带你一起了解笋干的营养...

有位姓朱的农民，他将打下的新大米碾成很细的粉末，又过筛罗后，再用水调成糊状，然后倾倒在甑子上蒸熟切成条状，名为面皮子，大家尝后个个称奇。然后他拿去献给秦始皇，皇帝倍加赞赏，久而久之，就成了当地的特色小...

吃货总是能最懂一个地方，因为吃货想了解一个地方的美食，就要先了解当地的文化。本期汉中文化为你介绍汉中四大小吃之一：菜豆腐。吃菜豆腐时需配小菜，小菜的配法也极有讲究，一般是用葱花、香菜、姜末、蒜泥、青椒...

西葫芦又叫做茭瓜。原产地在北美洲。现在也是大部分家中的家常菜了。西葫芦的皮薄，而去果肉厚。水分又多。含了十分丰富的营养价值。吃过它的你都知道这些吗？如果不知道它的营养价值，就跟小编一起来看看吧，也一起...

其实我们的生活中常常都离不开花生。有些人可能还不会这么觉得。但是家中的食用油可能就是花生油，家里配着稀饭的可能使炒过的花生米。喝酒吃的也是花生米。是不是觉得花生的作用真的很多，而且花生的吃法也是很多。...

知了猴，也就是俗称的金蝉。看起来貌似很怪异，而且它烹饪过后的外观也并不好看。只不过还是有很多热斗很喜欢吃。吃了之后脆脆的，嘎吱嘎吱响。因为知了猴确实是拥有很丰富的营养价值。那么具体有哪些呢？让我们一起...

美味的鱼肉是所有人都喜欢的美味，四川、陕西等地的人大多喜欢吃辣的食物，正如水煮活鱼在他们那里非常火爆，而这一类食物同样也是小编喜欢的重口味。本期小吃文化大全一起去了解一下渭南八宝肉辣子。　　八宝肉辣子...

如今好吃的糖果大多都是由色素做成的，已经没有了最初的传统工艺做出的手工糖果，在古代最为有名的就是琼锅糖，吃起来非常酥脆香甜的美味糖果。本期小吃文化大全一起去了解一下琼锅糖传说。　　琼锅糖是名誉三秦的陕...

肘子就是我们俗称的猪蹄，我们很熟悉的一味美味菜肴就是东坡肘子，美味的肘子所含营养也是十分丰富的，带把肘子便是依旧有着骨头在那上面的。本期渭南文化就带你去了解唯美菜肴带把肘子的故事。　　带把肘子是一道独...