北京是个历史文化悠久的古城，同时是新中国的首都，汇聚了来自四面八方的人才在这里落地生根，同时将他们当地的文化融入北京地方文化，形成多元性的北京地方风俗特色，最为直观的感受就是北京的饮食，今天小吃文化大...

西安是多朝古都，是中国第一个大一统的秦王朝的首都，历史上有着悠久辉煌的故事。来到西安一股历史的气息迎面而来，除了这里的文化气息之西安当地的特色小吃同样是一大特点。今天小吃文化大全就要走西安。　　一、千...

美丽的江南水乡无锡位于江苏省境内，这里有着丰富的人文风情，有着俊山秀水。身处在这座城市里有种能让人忘却烦恼的感觉。在这么美丽的城市如果是单单欣赏风景未免有些乏味，今天小吃文化大全就要带大家领略无锡的小...

豫菜是中原烹饪文化的代表，起源于中国第一个朝代夏朝，数千年来一直秉持着中国饮食的基本传统，讲究中与和，口味并没有偏颇，东西南北方都为一体，是中原地区的饮食之本。作为豫菜文化中的十大风味小吃，你了解吗？...

京菜是北京地区的传统菜系，虽然京菜并没有位列中国八大菜系之一，但这一点也不影响其在中国人心中的地位，尤其是融入了曾经神秘的宫廷菜系后。京菜文化是吸收了天南地北的饮食特点融入当地饮食，那么京菜中十道经典...

茶叶是物质的，茶文化是精神的。中国作为一个文明古国，茶文化有着悠久的历史。湖北也是中国历史上主要产茶区，曾经是全国茶叶出口三大口岸之一，宜红工夫茶和羊楼洞的“砖茶”都是国内外享誉盛名的茶品，现在我们就...

川菜在中国的饮食界里具有特别的地位，川菜的口感号称百菜百味，当然让人最为影响深刻还是川菜独一无二的辣和香。但是你可能不知道的是川菜文化有着二十多种复合味型。那么关于川菜的起源和由来究竟是怎么样的呢？　...

中国八大菜系基本代表着我国的饮食文化，在饮食领域有着各自的特点，擅长的领域。其中川菜就以其麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣的口味在中国饮食里独树一帜，那么在川菜文化里最能代表它口味的有什么菜吗？　　川...

中国的饮食文化博大精深，由于中国疆域辽阔，由此在不同的地区形成了具有地方特色的菜系，发展到今天我们称之为中国八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食文化统称，有着悠久的历史，那么如今我们了解的湘...

湘菜是中国传统的八大菜系之一，拥有非常悠久的历史，最早的湘菜可以追溯到汉朝。湘菜的口味变化多，选材方面也相对广泛，做法注重油重色浓，讲究实惠，在中国菜系中十分有特点，但是湘菜文化之所以经久不衰还是要通...

湖北菜起源于江汉平原，是中国十大菜系之一。湖北菜地域特色分明，不同的地方，菜品风味不同，因此，形成了荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。这其中，有一些特色菜是一定要品尝的，现在，小编就为各位吃货们介绍几道...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食统称，是中国传统历史的八大菜系之一，近代历史上又称湖南菜。湘菜历史由来悠久，早在汉朝就已经形成了。那么拥有璀璨历史的湘菜文化里有什么出名的代表菜吗？　　金鱼戏莲：“...

居住在深山中的景颇族人民不仅能歌善舞，而且还是山里的美食专家。景颇族的的饮食文化底蕴深厚，大山里温润的气息孕育出来的山味就是他们的饮食文化。接下来就让我们走进景颇族文化，去了解一下景颇族人民的美食吧。...

我国有不少的少数民族忌吃狗肉，比如锡伯族、拉祜族、哈尼族、土家族、藏族等，满族也是一个不吃狗肉的民族。那么，在满族文化中，他们为什么不吃狗肉呢？除了狗肉以外，他们还有什么忌吃的食物吗？想知道的话，现在...

我国因地理位置差异，各地的饮食习惯也就不同，不同地区有不同地区的经济作物。傈僳族都居住在高半山区，高半山区气候寒冷，地势不平，粮食作物受自然条件的限制，不产稻谷，少产小麦，多为包谷、荞子、燕麦、等，造...

中国是一个多名族的国家，仅在中国就拥有多达56个民族。除了人口最多的汉族之外，其他的民族都称为少数民族，这些民族分布在全国各地，拥有着不同的语言不同的风俗习惯和不同的民族文化。那么在仫佬族文化中有哪一...

鲁菜是中国传统的八大菜系之一，还是其中唯一的一种自发型菜系。鲁菜文化奠定了中餐的烹调技法框架，是中国影响区域最大的范围最广的。那么鲁菜究竟是起源于哪里，是什么地方发展的菜呢？　　鲁菜，是起源于山东的齐...

鲁菜传承了几千年的历史，在中国的饮食界具有非常高的地位。不过要说菜是死物，只有靠着人们一代代的传承，继承了鲁菜精髓的人我们成为鲁菜的大师，正是有了这些鲁菜大师，经由他们的手鲁菜文化才能经久不息。　　崔...

山东地区的饮食特点，传统食俗被统称为鲁菜文化。经过漫长岁月的发展，不断的总结和探索鲁菜最终成为了中国八大菜系之首。鲁菜影响广泛，那么关于鲁菜的起源和鲁菜形成的历史由来，你是否有所了解呢？　　山东古为齐...

八大菜系中鲁菜代表了整个山东地区的饮食文化，其独到的风味也深深影响了中国饮食。鲁菜文化也是历史最为悠久，技法难度大，菜品全面的一个菜系。今天我们主要就为大家介绍鲁菜中的凉菜都有哪些？　　共和凉菜卷是一...