- 对得体的待客须知：餐桌上主宾位置安排
每次去酒店吃饭的时候，总能看到服务员将主菜首先端向主位的前面，许多人在吃饭的时候总是无法分清餐桌上的主宾位置。这样的位置分配将来在你请客的时候分配位置时也是十分重要的。 那么，本期餐桌礼仪了解餐桌上...
- 餐桌上讨论什么话题？咽下去再说话
“食不言，寝不语。”是孔子在举止言谈中养成的一些规矩，渐渐变成了一种习惯，如今的流传至今成为了大多数文人所遵守的一些规矩。这句话虽然说得十分有道理，不过不说话的餐桌难免还是有些尴尬的。 那么，本期餐...
- 餐桌上面铺什么好，保持桌面清洁
满月宴、百日宴、抓周宴、结婚宴、生日宴等等有着许多的宴会，对于许多家中有厨师的家庭来说，出去吃的确是既破费又不方便，所以许多家庭都选在家中举办，邀请一些关系好的亲朋好友。 那么，本期餐桌礼仪了解餐桌...
- 餐桌上菜礼仪，让你一步到位不犹豫
每次去西餐厅的时候总是能够看到那些服务员认真的工作态度，并且良好的服务态度，方方面面都十分贴心为你弄好。这样的待遇并不仅仅只是西餐厅，在很多的时候中餐也是能够让人有着不错的满足感。 那么，本期一起了...
- 餐桌上吃鱼的讲究，自己只能吃鱼骨！
餐桌对于家庭聚餐来说是个聚会的地方，对于公司来说是个谈判的地方。许多公司的上下级同事在聚餐之后多多少少都能够拉近彼此的距离。鱼也不是随随便便吃的，还有着很多的餐桌礼仪需要注意。 鱼头朝东，鱼肚朝北。...
- 正规的西餐刀叉尺寸应该是多少？
对于那些想要泡美眉的男生来说，每个月带自己喜欢的女生至少要去四次西餐厅。人还没追到，可惜钱包就熬不住了。在这种尴尬的情况下献上你的一手好厨艺既省钱又能轻易俘获妹子的心。 那么，本期西餐礼仪了解西餐刀...
- 图文解说：西餐中刀叉摆放的含义
随着社会的进步，如今不仅仅是当初去留学的人学会了国外的文化，现如今几乎每个家庭都吃过牛排去过西餐厅。不过偶尔吃一次的我们如果不小心在餐厅犯下了礼仪禁忌可是非常尴尬的事情。 那么，本期了解西餐礼仪中刀...
- 美味又不胖！一大碗刀削面的热量多少？
在每个面食馆里面都能看到刀削面，刀削面不管是做法还是吃起来，都让人很喜欢，但是很多想要减肥的人，就会担心刀削面会不会热量过高而不敢吃。那么就让我们一起到饮食文化了解看看刀削面的热量多少。 刀削面每1...
- 冷面的面是什么面？风味独特的荞麦面
现在我们在街上都能很经常看到烤冷面这种小吃，而且烤冷面还一直都很受大众的欢迎。那么这么独特风味的烤冷面，用的是什么面呢？你知道吗，让我们一起往下饮食文化了解了解吧。看看烤冷面是不是用荞麦面做出来的。 ...
- 兰州牛肉面的汤什么味？最正宗的清真味
吃过兰州牛肉面的人都会称赞它的味道好，而且又清又够味。只是有时候好喝到真的是不知道该用什么字眼去形容它的味道，到底兰州牛肉面的汤是什么味道的呢？让我们一起往下了解饮食文化吧。 汤 用老汤加水煮牛肉...
- 兰州牛肉面创始人：回民师傅马保子
兰州的牛肉面是出了名的地方食物。而且兰州牛肉拉面也是非常的出名，能够研究出兰州拉面的人是不是也比别人更特别呢？就让我们一起往下饮食文化来了解吧。 马保子 话说清末，兰州城里来了位做饭的回民师傅，名...
- 独有的地方食物：老北京炸酱面历史
之所以会叫老北京炸酱面，老北京，一个老字就能体现出北京炸酱面的历史悠久。有着所有面条都比不上的历史。那么这么一种独有的地方事物，具体的历史由来是什么？一起到饮食文化了解。 在北方，人们都以面食为主，...
- 北京炸酱面用什么酱？少不了的甜面酱
肯定大部分人都吃过北京炸酱面，只是有时候味道并不是那么正宗而已，但是调料，做法都是一样的。出自不同厨师的手，肯定还是有区别的。那么在北京炸酱面中是用什么酱来做的呢？让我们一起到饮食文化了解。 老北京...
- 一定要控制好量！看过量饮茶的危害
《红楼梦》中的女尼妙玉对饮茶有一个真知灼见：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”强调了喝茶的妙处在于品，只有细细且慢慢地品，才能品出茶香，品出意境，从品中获得极大的享受。下面就和小编一起...
- 你可知饮茶的礼仪主要涉及什么？
中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。那么大家知道饮茶的礼仪有哪些吗...
- 中国茶德——康乐甘香和清敬美
说到饮茶文化中的茶德大家知道是什么吗？以茶联的集大成者《百茶联》的观点最具代表性，受到当今茶人的广泛认同。茶有八德，康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等，下面就...
- 饮茶文化之日本的茶德是什么？
日本茶道源自中国。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，陶冶性情，培养人的审美...
- 茶人必备小知识：一天中饮茶的最佳时间
茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青...
- 美味不能忍！鲁菜的四大名菜是哪些？
说起鲁菜文化，我们的第一印象，肯定就是“八大菜系”之一了，八大菜系作为中国饮食的基础，可以说很大一部分人的饮食选择。那么作为各具特色的八大菜系之一的鲁菜又有什么值得骄傲的名菜吗？ 糖醋鲤鱼： 糖醋...
- 美食发源地？八大菜系为什么没有豫菜
中国饮食文化，通过不同的口味，不同的地理环境，不同的气候下，即使同样的做一道菜也是不同的，所以时至今日中国饮食共分为八大菜系，分别是川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽。奇怪的是唯独缺少了八大菜系的“母菜”...
