辟谷，相信看过养生频道的人都知道就是在一段时间内不去进食五谷，就只是进食一些水果。说简单了就是不吃东西，在健康饮食文化中，“辟谷”是能预防人们常说的“富贵病”但是“辟谷”可不单单是不吃五谷，他其实是一...

在拉祜族的字典里，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思。因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。拉祜族是一个勤劳、勇敢、奋进不息的民族。本期拉祜族文化为你介绍拉祜族的烤茶，介绍这种古老而普遍的饮茶方法...

“华欧腊渣渣”，这是一句傈僳族的方言。意思就是“油盐茶”是一种古老而普遍的饮茶方法，这种茶汁既能解渴，又能充饥，别有风味。本期傈傈族文化为你介绍，这个质朴而又好客的民族的一种传统的喝茶方式。　　傈僳族...

面对科技迅速发展的今天，越来越多的人会成天有一半的时间对着电脑。虽然可能说这是工作，但是其实这样对身体并不好。所以需要借助茶来养生。本期饮茶文化为你介绍电脑族喝什么茶可以达到养生的效果。　　普洱茶：云...

观音豆腐是安徽省大别山和浙江省浦江县一带的汉族小吃。是补充人体所需氨基酸最佳食物源，是不可多得的保健营养佳品，被誉为“森林蔬菜”。本期中国饮食文化为你介绍时令美食，清透翠绿的观音豆腐。　　观音豆腐以九...

中国地大物博，吃的自然也不会少，地区美食更是各式各样。不管是哪一种形式，都会有机会成为一个地区的代表。本期湖北文化为你介绍恩施十大名吃，十种美味十种享受，这绝对是不容错过的美味。快来看看吧。　　土家油...

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，它的历史典故让人感到羡慕。公婆饼充分展示了先人的厨艺和智慧，并充分体现了中华悠久历史的美食文化与中华儿女对父母的敬孝美德。本期湖北文化为你介绍美味的公婆饼。　　历史典故...

创新是在传统基础上进行的，不是乱创。山东济南名小吃油旋儿就是这么一直流传下来的。传统保持得很好很好。是一种漩涡状葱油小饼，因形似螺旋，表面呈金黄色而得名。油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。本期山东文化...

杠子头制作的材料面很硬，手揉不动，需用木杠翻压。形状圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。本期山东文化为你介绍杠子头，反正就是好吃。　　...

有种美食，它外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。这就是人间美味，用花生油煎烙，油而不腻的美食，清油盘丝饼。本期济南文化里济南宴席上的佳品点心清油盘丝饼。快来看看吧。　　清油盘丝...

所谓清真八大碗，就是八种装在大碗里的炖菜，讲究味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。本期清真菜文化将为你...

大盘鸡，顾名思义就是很大盘很大盘的鸡。吃到你嘴巴酸了还想接着吃的鸡。新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期。本期新疆文化将为你介绍新疆大盘鸡。　　菜品色彩...

做为古老的中华人民共和国，吃饭的讲究是很多的。例如吃中餐，上菜的顺序也是有讲究的。而且礼貌方面必须到位，例如上菜前需提示客人“您好先生／女士打扰您为您上菜”。本期饮食文化为你介绍中餐上菜的顺序。　　上...

餐桌礼仪也就是吃饭的时候要讲究形象，不仅仅是这样还涉及到餐前、餐后等等问题。我们都知道中国是文明古国，礼仪这个问题可以追溯到很久以前。本期用餐礼仪文化带你来看看巴西的餐桌礼仪。　　在饮食方面，巴西因为...

自古有神龙氏尝百草这一说法，茶叶逐渐被人们所熟知，后来的《本草纲目》也提到了许多好茶叶，所以人们就总结出了中国十大名茶，铁观音就是其中之一。本期健康饮食文化带你来看看铁观音茶的功效及其作用。　　铁观音...

我们生活中所说的“柴米油盐酱醋茶”，可见茶在我们生活中的重要性。茶的种类有很多，自古以来中国就是个产茶大国，喝茶已经是人每天的习惯。那么绞股蓝茶有哪些功效与作用呢？不妨来健康饮食文化里看看。　　1、降...

一道菜，最为关键的就是这个菜名了，取得好的菜名能够吸引人。再来就是这道菜的色相，好的色相可以令人食欲大增。最后，味道关系着这道菜成败与否。本期鲁菜文化就带大家来看看带子上朝这道菜吧。　　带子上朝是一道...

古诗云：惆怅墙东，一树樱桃带雨红。樱桃是名贵的水果，酸甜可口，享有各种美誉。你可知道有一道菜，名为樱桃肉吗？此樱桃，彼樱桃。取这个菜名的人肯定很好研究人的内心。本期饮食文化带你来看看樱桃肉。　　樱桃肉...

我们都知道水是生命之源，没有水就没有现在这个世界。水可以短暂维持生命体征，但这不是长久之计。维持人身体的是那些维生素、矿物质之类的有机元素和无机元素。有些花就可以达到这些效果，不妨来健康饮食文化里看看...

在这个信息化时代，科技飞速发展，人们紧紧跟着它们的步伐。这些年来，一些人倒下了，仍有另一批人填补上。人们过渡对科技的追求，而忘了照顾自己的。本期健康饮食文化带你来看看葛花的作用与功效。　　葛花，为豆科...