冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。冰糖湘白作为一道有地方特色的甜汤，对身体也是比较好的。据说冰糖湘白还有滋阴、降低高血压的调理功效。那么中国饮食文化中，作为一道家常菜的冰糖湘白是什...

孜然羊肉是一道由羊肉、孜然、香菜叶等制作而成的有名菜系。一些稍大的酒店也会有这么一道菜。小编也是尝过这道菜，虽觉得辣，但还是止不住的去多吃几口。本期小编就带你去中国饮食文化了解孜然羊肉是什么菜系。　　...

麻辣香水鱼作为一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。麻辣香水鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，它可以开胃、滋补，对血液循环有利，还具有抗衰老、养颜的功效。在中国饮食文化中，鱼是一种很好的食材。本期一起了解下麻辣...

淄博是一个历史悠久的城市，是齐文化的发源地，早在春秋战国时期，淄博就是齐国的都城，经济繁荣。经济是推动文化发展的根本，鲁菜渊源甚深。淄博饮食享誉海内外，下面小编带来大家来淄博文化中品尝一下。　　周村烧...

松鼠鱼是一道汉族的传统名菜，因为形似而得名。通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料。松鼠鱼色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。很多人都有品尝过这道美味的菜肴，但你知道哪个地方的松鼠鱼比较有特色吗？本期中国饮食文...

1972年2月美国总统尼克松访华，曾用东安子鸡等菜招待他，尼克松边吃边赞赏，回国后，还大肆赞扬东安子鸡味美可口，久食不厌。因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡。这道用于国宴的东安子鸡是什么菜系呢？本期介绍...

麻辣小龙虾可以说是小龙虾中的美味，如果你喜辣以及海鲜的话，你一定要品尝一下。麻辣小龙虾是很多爱辣人士的心头爱。它口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。再配上啤酒，简直是绝佳的美味。你是否也想马上一...

相信很多人都品尝过虾球，但你知道比较有特色的虾球叫绍式虾球吗？你是否有品尝过独特的地方风味呢？绍式虾球色泽金黄油润，质地香松酥脆，配以葱白段与甜面酱蘸食，味道颇佳。本期介绍中国饮食文化之绍式虾球的菜系...

小炒玫瑰肉色泽浓郁，香味扑鼻，很多在饭店吃过它的人都会忍不住问：小炒玫瑰肉是哪里的菜？小炒玫瑰肉是很具有当地风味的特色菜。本期小编为大家介绍中国饮食文化之小炒玫瑰肉，喜爱它的大家到当地去旅游的时候，不...

清炒里脊丝又被称为滑炒里脊丝，是一道中国汉族传统菜，是一道非常有名的菜，虽看起来简单，却更加考验厨子的技术，虽爆炒但是还十分的清淡。如此美味的清炒里脊丝你知道它是什么菜系吗？跟小编去中国饮食文化了解吧...

糯米鸡是中国南方汉族特色点心之一，是用糯米，里面加入各种馅料，蒸制而成。而因当地临靠荷叶池，所以便用荷叶包住糯米与馅料，无论是当做早餐还是小吃都是十分美味。本期小编就带你去小吃文化大全了解糯米鸡的由来...

琥珀银杏果，可能你没听过，但却是湖南人家喻户晓的一道菜式，不像其他湘菜的辣，这道菜反而口味比较清淡，色如琥珀，酥烂香甜，具有开胃健脾的功效。今天小编就来给大家介绍一下关于琥珀银杏果饮食文化以及做法和禁...

人们南来北往，南北饮食文化也在不断融合，很多美食都成为人们三餐的常客，尤其南煎丸子不仅美味，而且还很营养健康，因此很多人都喜欢。所以很多人也就会问了，到底南煎丸子是哪里的菜呢？小编这就为您解答。　　南...

岳阳三蒸，也叫特色三蒸，是湖南岳阳独有的一道汉族传统名菜。三蒸，就是牛肉、丸子和南瓜。三种口味，组合成菜，创意新颖，可见创作这道菜的厨师深谙中国饮食文化。今天小编就来为您解答岳阳三蒸是什么菜系。　　菜...

番茄是酸甜开胃，虾球是脆爽可口，这就是番茄虾球，而且入口还有咯吱咯吱的声音享受。番茄虾球看似简单搭配，实则富含饮食文化，重视口味与口感的调和，是人们很喜爱的一道小菜。那么番茄虾球是什么菜系呢？且听小编...

德州扒鸡，又被当地人称作德州五香脱骨扒鸡，德州有三宝，扒鸡就是其中之一。德州扒鸡也是一道汉族传统名吃。那么，德州扒鸡是什么菜系的呢？又有什么饮食文化呢？听小编娓娓道来。　　早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就...

以黄花鱼为主料制成的美味，由于黄花鱼的肉嫩白像螃蟹肉，所以叫鲁派赛螃蟹。鲁派赛螃蟹吃起来口感鲜嫩，醇厚不腻。那么你知道鲁派赛螃蟹是什么菜系吗？小编带你了解鲁派赛螃蟹的饮食文化，不要流口水哦。　　鲁派赛...

麻酱素什锦是一道美味可口的凉菜，相信吃过此道菜的人，或者你可以在网上搜一下，素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓。它吃起来清爽脆口，能吃出很多种味道。但你知道它具有防癌抗癌、便秘、减肥瘦身、高血压的调理功效吗...

老公给老婆做的饼，被世人称之为老婆饼。还有一种饼名叫老公饼，难道是老婆做给老公的饼所以被称为老公饼吗？老婆饼是甜的，而老公饼则是咸的。本期小编就带你去小吃文化大全了解老公饼的由来。　　福建点心中和老婆...

担担鸡想必很多人都听说过，但未必每个人都不知道担担鸡是哪个地方的菜？担担鸡是一道传统的汉族名菜，以面包为主要材料，美观别致，味道香嫩，酥香可口。今天小编就为大家讲解一下担担鸡的饮食文化。　　担担鸡是山...